Vergleichstest: Das Geheimnis eines guten Kaffees

Das Prinzip der Espresso-Zubereitung ist früher wie heute gleich - nur das Handwerkzeug ist moderner geworden. Die Espressokocher für die Herdplatte werden abgelöst durch vollautomatische Espressoautomaten, die auf Knopfdruck schnell und unkompliziert einen Espresso zubereiten. Wer die Espresso-Zubereitung nicht ganz einer Maschine überlassen möchte, ist mit einem Siebträgermodell gut beraten. Dann gibt es da noch die trendigen Kapsel-Maschinen, in die eine aromaversiegelte Kapsel mit Kaffeepulver gelegt wird. Neben verschiedenen Kaffeespezialitäten produziert diese Variante leider viel Abfall.

Guter Rat.de testete drei Siebträgermodelle, zwei Vollautomaten und drei Kapselsysteme in den Bereichen Ausstattung und technische Merkmale, Bedienung und Funktionen. Hier die Testkandidaten: AEG EA 150, Braun Tassimo TA1200, DeLonghi ESAM 3600, DeLonghi Nespresso EN90.F, Gaggia New Baby 06 Twin, Krups F880 42 Espresso Vivo, Saeco Talea Ring Plus und Tchibo Cafissimo.

Ausstattung

Die Siebträgermodelle und Vollautomaten bieten teilweise die Möglichkeit, zwei Espressi zur selben Zeit zu machen, wofür Kapselsysteme grundsätzlich nicht ausgelegt sind. Auch die praktische Vorwärmfläche für Tassen ist bei den Kapselsystemen nicht vorhanden. Das Siebträger-Modell von Krups kann weder mehr als einen Espresso zubereiten, noch Tassen vorwärmen. Die Wasser-Temperatur ließ sich nur bei den Vollautomaten einstellen und der Druck war bei allen getesteten Maschinen kein Problem. Zudem verfügen alle Maschinen aus dem Test über einen Restwasser-Rücklauf, der bewirkt, dass jede Tasse mit frischem, heißem Wasser aufgebrüht wird.

Qualität

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten - laut Tester schmeckte aber der Espresso aus dem DeLonghi-Vollautomaten am besten. Der Saeco-Automat und das Nespresso-Modell überzeugten durch die feine und stabile Crema. Bei den Maschinen von Krups und Saeco war der Espresso nicht heiß genug.

Funktionen

Die Siebträgermodelle punkteten beim Zeitfaktor. Sie brauchten zur Zubereitung am wenigsten Zeit. Das Kapselmodell von Tassimo und die Vollautomaten hingegen waren weitaus langsamer. Diesen Makel macht die Tassimo wieder durch Ihre Vielfältigkeit wett - sie kann auch Tee und Kakao zubereiten. Beim Milchaufschäumen machte der DeLonghi-Vollautomat das Rennen. Das AEG-Modell war diesbezüglich am schlechtesten.

Fazit

Das Fazit von Guter Rat.de lautet: Mit der Gesamtnote 2,0 schaffte der Vollautomat DeLonghi ESAM 3600 das beste Ergebnis und damit den Testsieg. Ein 'Gut' erhielten darüber hinaus der Vollautomat Saeco Talea Ring Plus sowie die Kapselmaschinen Cafissimo von Tchibo, Tassimo TA1200 von Braun und Nespresso EN90.F von DeLonghi. Letztere erhielt aufgrund der Gesamtnote (2,1), ihres Preises und der guten Espresso-Qualität das Prädikat 'Preis/Leistungs-Sieger'.