Vergleichstest Kapselgeräte und Vollautomaten: Espressomaschinen fürs echte Italien-Gefühl

Kaffee ist in Deutschland zunehmend nicht mehr nur ein Getränk, sondern ein Lebensgefühl. Ob nebenher beim Shoppen oder zuhause zelebriert - mit sage und schreibe 146 Litern, die jeder Deutsche pro Jahr konsumiert, ist Kaffee das beliebteste Getränk, noch vor Mineralwasser oder Bier. STIFTUNG WARENTEST nimmt drei Kapselgeräte und 11 Vollautomaten genau unter die Lupe. Der komplette Test ist kostenpflichtig unter test.de zu lesen.

Das Ergebnis ist durchaus in Ordnung: Sechs Geräte erreichen ein 'gut', darunter alle drei Kapselgeräte, die zudem recht preiswert in der Anschaffung sind. Nur einmal wurde 'ausreichend' vergeben (für das 900-Euro-Gerät Krups Espresseria wegen eines verstopften Mahlwerks und Nickel im Brühwasser), die anderen sieben Geräte erreichen 'befriedigend'.

Den besten Cappuccino macht eine Kapselmaschine

Das wichtigste Testkriterium ist natürlich der Kaffeegeschmack, der zu 40% in die Endnote einfließt. STIFTUNG WARENTEST kochte mit den Maschinen Espresso und Cappuccino, für den die integrierten oder teilweise dazu gekauften Milchschäumer verwendet wurden. Testsieger beim Cappuccino ist die Kapselmaschine Krups Le Cube XN 5000. Der Milchschaum wurde hier allerdings mit einem extra Gerät hergestellt, mit dem 'Aeroccino+' von Nespresso. Den Luxus, Cappuccino und andere Milchkaffee-Spezialitäten mit einem Knopfdruck herzustellen, bieten sechs Maschinen: AEG-Electrolux, De'Longhi ESAM 5500, Jura Impressa C9, Philips OneTouch und die Kapselgeräte von Siemens und De'Longhi.

Ausfälle im Dauertest

Zwei Maschinen mussten während des Dauertests zum Kundendienst: Krups Espresseria und das Gerät von Spidem. Wichtig für den dauerhaften Genuss ist vor allem bei den Vollautomaten die regelmäßige Reinigung und Entkalkung. Achtung: Einige Geräte haben einen integrierten Zähler, der die Anzahl der Pflegeprozesse registriert. Wird die Maschine nicht ausreichend oft gereinigt, verlangt der Kundendienst auch während der Garantiezeit Geld!

Lärmbelästigung

Da die Maschinen häufig im Wohnbereich stehen, ist der Lautstärkepegel beim Kaffeebrühen nicht unwichtig. Am leisesten sind die Kapselmaschinen von De'Longhi und Siemens.

decido Tipps rund um den 'kleinen Schwarzen'

* Spülen Sie Ihre Espressomaschine vor und nach der Benutzung mit heißem Wasser durch (falls sie das nicht automatisch tut). Das reinigt und heizt vor.

* Stellen Sie das Gerät auf den Härtegrad Ihres Wassers ein, damit die Entkalkungsintervalle eingehalten werden können (Einzelheiten erfahren Sie bei Ihrem Wasserwerk).

* Reinigen und Entkalken Sie die Maschinen regelmäßig. Besonders Vollautomaten sind empfindlich.

* Wärmen Sie die Tassen, besonders für Espresso, vor, damit der Inhalt richtig heiß bleibt.

* Variieren Sie Stärke und Wassermenge des Kaffees, um Ihren Favoriten herauszufinden.

* Für Wenigtrinker sind Kapselgeräte geeignet, da der Kaffee portionsweise aromafrisch verpackt ist. Leider produziert man damit eine Menge Müll und bindet sich an einen Hersteller. Die Kapseln sind vergleichsweise teuer (ca. 33 Cent), die Maschinen dafür recht günstig (ab ca. 150 Euro).

* Je mehr getrunken wird, desto eher rentiert sich ein Vollautomat. Die Maschinen sind teuer und erfordern viel Pflege. Die Möglichkeiten, den individuell optimalen Kaffee zuzubereiten, sind damit aber unübertroffen.